news center
                                          新聞中心
                                          Contact Us
                                          聯系我們
                                          電話:028-82590805             
                                          傳真:028-82590915
                                          聯系人:羅女士(13982282418)
                                          王女士(13688130709)
                                          網址:www.dshwj.com          
                                           E-Mail:78442571@qq.com
                                          地址:成都市新津區鄧雙興化6路199號
                                          你現在的位置:網站首頁 > 新聞中心 > 公司動態 > 公司動態
                                          在加工食品時使用焦亞硫酸鈉時應注意六大項
                                          更新時間:2020-09-22 15:27:15
                                          在加工食品時使用焦亞硫酸鈉時應注意以下幾點:1)焦亞硫酸鈉實還原性漂白劑,其溶液不穩定易揮發,現配現用,以防亞硫酸鹽不穩定而揮發。2...
                                           
                                          在加工食品時使用焦亞硫酸鈉時應注意以下幾點: 
                                          1)焦亞硫酸鈉實還原性漂白劑,其溶液不穩定易揮發,現配現用,以防亞硫酸鹽不穩定而揮發。
                                          2)食品中存在金屬離子時,可將殘留的亞硫酸氧化;還能使還原的色素氧化變色,從而降低漂白劑的效力。所以在生產時同時使用金屬螯合劑。
                                          3)用亞硫酸鹽類漂白的物質,由于二氧化硫消失而容易復色,所以通常在食品中殘留過量的二氧化硫,但殘留量不得超過標準
                                          4)亞硫酸不能抑制果膠酶的活性,會有損于果膠的凝聚力。此外亞硫酸滲入水果組織后,加工時破碎水果,才能除盡二氧化硫的,所以用保藏的水果只適于制做果醬、干果、果酒、蜜餞等,不能作為罐頭的原料。
                                          5)亞硫酸鹽能破壞硫胺素,故不易用于魚類食品。
                                          6)亞硫酸鹽易與醛、酮、蛋白質等反應。
                                          久久免费看黄a级毛片